Torta decorata con Pasta di Zucchero!

In questi giorni di vacanza ho deciso di dedicarmi alle decorazioni di pasta di zucchero :)

Quindi ho cucinato una semplice torta di pan di Spagna con al centro uno strato di cioccolato e mi sono sbizzarrita a ricoprirla :)

Questa torta rappresenta una tavola per prendere il thè :)

Tutto ciò che vedete e stato fatto di pasta di zucchero.

Ricetta pasta di zucchero:

5 gr. di colla di pesce

30 gr. di acqua

50 gr. di miele

450 gr. di zucchero a velo 

Prima di tutto bisogna ammorbidire nell'acqua la colla di pesce.

Dopo di che sciogliere in un pentolino l'acqua,la colla di pesce ed il miele,una volta sciolto mette lo zucchero a velo nel mixer fatelo partire e piano piano aggiungete il composto di miele, acqua e colla di pesce sciolti precedentemente.

Una volta ottenuta una bella palla, continuate a impastarla amano finche essa non sarà bella palla che potete lavorare utilizzando la maizena nel caso si sgretolasse.

Con queste quantità viene un panetto di queste dimensioni:

Per fare la pasta colorata,basta utilizzare i coloranti alimentari ne esistono di vari tipi quelli liquidi,in gel o in polvere potete utilizzare quelli che preferite sappiate solo che se utilizzate quelli liquidi ammorbidiranno molto la pasta per cui usatene molto poco e compensate con la maizena.

 

Dopo che avete inparato a fare la pasta di zucchero potete sbizzarrisvi in moltissimi modi io per esempio ho ricoperto la torta e ci ho abagiato sopra tazzine,teiera,una torta per ricreare una sala da the :)

Biscotti delle Principesse

L'altro giorno ho deciso di cucinare dei biscottini di pasta frolla delle principesse :)

La pasta frolla è molto semplice da fare e ogni tanto anche un modo per sfogarsi

Ricetta:

135 gr di burro

250 gr di farina "00"

125 gr di zucchero 

1 uovo

1 tuorlo

1 limone 

1 pizzico sale

Innanzitutto bisogna tagliare il burro a pezzetti, poi va disposta la farina a fontana, al centro versiamo lo zucchero, l' uovo ed il tuorlo ,il burro a pezzetti,un po di scorza di limone grattuggiata ed un pizzico di sale.

Lavora l'impasto molto velocemente finchè non diventa un palla omogenea e poi va fatta riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Infine non rimane altro che stenderla all'incirca con uno spessore di 1/2 cm e fare un sacco di biscotti dalle forme più strane :)

Vanno poi cotti per circa 10-15 minuti a 170°C.

Una volta sfornati si possono decorare nei modi più strani, io ho voluto utilizzare la pasta da zucchero per creare veri e proprio vestiti e scarpe da princippessa.

Buon divertimento :)

Un regalo per la mia Audrey... Crocchette fatte in casa !

Mentre stavo osservando la mia micetta giocare mi è saltata in mente un'idea molto carina:)

Ho deciso di cucinare per lei delle crocchette fatte in casa.

Da cucinare sono molto semplici e veloci ed a quanto vedo a Audrey sono piaciute molto

Ecco a voi la ricetta:

- 125 gr di sgombro in scatola

- 1 tazza di farina

- 1 cucchiaio di latte

- acqua quanto basta

Basta mettere in una ciotola lo sgombro e la farina e mescolarli insieme.

Poi si aggiunge il cucchiaio di latte, sempre mescolando a poco a poco bisogna aggiungere l'acqua finche l'impasto non diventa compatto ma nello stesso morbido.

Nel caso risultasse troppo molle basta aggiungere un po di farina e se fosse troppo duro basta aggiungere un'altro po d'acqua.

Una volta finito ciò, basta fare delle piccole palline e mettere su una teglia.

Dopo di che vanno cotte per 10-15 minuti a 180° nel forno finche esse non diventano belle dorate

Poi lasciatele raffreddare e conservate in un sacchetto o in un contenitore ermetico fiche non le farete gustare ai vostri gatti.

Buon lavoro:)

Benvenuti :)

Entrerete nel mio mondo...

Ciao, mi chiamo Francesca, sono un'adolescente appassionata di gusto e buon gusto :)

Adoro la fotografia, ma ancor di più fotografare ciò che cucino.

Amo la moda perchè dà a tutto un senso di stile.

Questo è quello che maggiormente condiziona le mie giornate e quindi voglio condividerlo con voi.